room_service

Crujiente de queso parmesan

Salmon “ahumado por nosotros”

Crostinis Occitans

Cazuela de seis caracoles

Trio de hueso con tuétano gratinado

Plato de jamón Parma 18 meses

Salmon tartar de albahaca y limón confitado, taboule de verduras

Caviar de berenjenas

Rodaja de foie gras (Supl 4.50€)

Sopa de cebolla gratinada

Atun a la plancha

Filete de bar y gambas snakes

Filete de cabillaud

Brochetas de res (300gr)

Filete de carne de res

Tártar de buey crudo o “ida yvuelta” (180g),

French Burger

Espalda de cordero confitado

Hígado de ternero echalote derretidas

Riñones de ternera

Carpaccio de res

Ensalada nórdica

Ensalada César

Plato vegetariano


Café (o té supl. 1.20€) con dulces

Ruibarba derretida, sable breton

Panna cotta de limón

Charlotte de chocolate y caramelo

“Profiteroles “de la casa”

Postre de chocolate

“Craquelins” de frutos rojos

La ineludible isla flotante cocida al horno y su crema inglesa

Baba rhumy

Plato de 3 quesos

Copa de Helados Artesanales (3 bolas)

Entrantes

Platos

Postres

(Al escoger en la tarjeta mas abajo)

Entrada y Plato

O Plato y Postre

+ 1/2 agua mineral

O 1 vaso de vino

+ Café ofrecido

Entrada y Plato

O Plato y Postre

(Al escoger en la tarjeta más abajo)