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Au choix dans notre carte ainsi que nos suggestions
du jour
Entrée + Plat + Dessert
entrée+ plat+ dessert
Au choix dans notre carte ainsi que nos suggestions
du jour
Prix net hors boissons
shiitakés, pleurotes, champignons de Paris, éclats de marron, émulsion de parmesan
Blinis, crème légère citronnée
sauce ravigote
Emmental, pain de campagne
gésiers de volaille et chips de lard
au beurre d'ail
pommes Granny Smith, oeufs de saumon
Toasts de pain de campagne, chutney de pommes Verre de Jurançon 5.80€ (10cl)
sauce Bercy (vin blanc, fumet de gambas, échalote, crème fraîche et persil haché) garniture au choix
crème de corail, fondue de poireaux et garniture au choix
garniture au choix
Champignons, lardons, pommes de terre Grenaille
Sauce et garniture au choix
Sauce Lameloise, garniture au choix
Sauce Lameloise, garniture au choix
Viande française 180g Garniture au choix
Pain artisanal, steak haché 150g, fondue de fromage, poitrine rôtie, sauce béarnaise, garniture au choix
jus corsé
roquette à la vinaigrette aux agrumes
(garniture supplémentaires 5 €)
champignons, courges, marrons
vin blanc, fumet de gambas, échalote, crème fraîche et persil haché
Considérés comme un plat dans la formule
Shiitaké, pleurotes, champignons de Paris, éclats de marron Copeaux de Grana Padano, roquette
copeaux de grana Padano
Considérées comme un plat dans la formule
Salade mêlée, jambon de pays, bleu d’auvergne, œuf parfait, pommes de terre sautées, croûtons de pain
Magret de canard fumé maison, foie gras, œuf, haricots verts, pomme de terre, tomates, salade mêlée
Salade Iceberg, filet de poulet croustillant, poitrine fumée grillée, oignons frits et tomates cerise, copeaux de grana Padano, croûtons de pain
Coupe de champagne Brut 10cl 3 gourmandises selon l’inspiration du chef
Et sa crème Anglaise maison
croustillant cacahuètes, ganache cacao noir, caramel tendre, mousse chocolat noir
cœur amande, croustillant "Arlette", crème d'Isigny
aux épices douces, financier maison
3 gourmandises selon l'inspiration du chef
(sup 1.50€)
3 gourmandises selon l'inspiration du chef
avec chutney fraises rhubarbe Cantal, chèvre cendré, bleu d'Auvergne
Sorbets : Mangue, Citron, Cacao, parfum du moment Glaces : vanille, café, parfum du moment
Jusqu’à 12 ans
Frites ou poêlée de légumes
IDF IGP Bal du roi Merlot 2023
AOC Domaine Filliatreau
AOC Domaine Pierre Morin
AOC Domaine Chesneau
AOC Domaine De Loye 2023
Domaine De Loye 2023
AOC Cave de Lugny "les Espillets"
AOC Domaine De Lathevalle
AOC Domaine Dufaitre
AOC Domaine Arnoux Père & Fils
AOC Famille Perrachon Pinot noir "vieilles vignes"
AOC Jaboulet Les Jalets
AOP Grande Tocque
AOP Via Caritatis « Vox »
AOP
AOC Jaboulet Parallèle 45
AOC Domaine Jaboulet « Les Grandes terrasses »
Château des Adouzes "Le Tigre"
AOP Lambruques « Esprit Sauvage »
Marrenon Cuvée rare 100% pinot noir
Vin De France 2022
AOP Château du Pin
AOC Les Chemins de la Croix du Casse
AOC les allées de Cérac
AOC Les allées de Cérac
AOC château Lalande
AOP Château Mestre Renaud
AOC Château Haut Vignoble Seguin
AOC La Réserve de Picque Caillou
AOC Château Bégadan
AOC Château Laroque
AOC Château de Batailley
AOC Château Bouquey
Plaines de Versailles IDF IGP Bal du roi cuvée 22 Chardonnay
AOP Domaine Pierre Morin
AOC Domaine Chesneau
AOC domaine Jean PABIOT
AOC Domaine De Loye
AOC Domaine La Chablisienne 2023
AOC Domaine La Chablisienne LA SEREINE 2020
AOC Fourchaume La Chablisienne 2020
AOC Domaine Jadot
AOC Domaine jaboulet «les cassines » 2019
AOP Via Caritatis « Vox » 2023
AOP Via Caritatis «Lux »
Les Chardonneuses (100% Chardonnay)
VDF Les délices d'Héloïse VDF moelleux
AOC Les Amours de la Reine
AOC René Kientz « Le Metzig »
IGP Domaine Casanova
AOP La belle vie
0 sucre
Tous nos vins sont AOC/AOP sauf indication contraire.
Coupe 12 cl - Verre 15 cl - Pichet 50 cl - Bouteille 75 cl
Cassis, fraise des bois, framboise, mûre, pêche, châtaigne
Vin blanc, rouge ou cidre
Ricard ou Pernod
Blanc ou rouge
Blanc ou rouge
vin pétillant d' Italie
4 cl
4 cl
Triple oak
Solera
Japonais
Coupe
vin pétillant italien
avec crème au choix
Avec 6cl d’alcool minimum
Noilly Prat, cinzano rouge, Campari
Rhum, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert, soda
Mojito avec nectar d’abricot ou nectar de pêche de vigne
Vodka, liqueur de melon, liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de Cranberry
Apérol spritz, prosecco, eau gazeuse
Limoncello, prosecco, eau gazeuse
Sarti rosé, prosecco, eau gazeuse
liqueur de fleur de sureau fiorenté, prosecco, eau gazeuse
Chambord (framboises noires) prosecco, eau pétillante
Gin Hendricks, Schweppes indian tonic, concombre
Vodka, Cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry
Téquila cointreau, jus de citron vert
Vodka, liqueur de passion, sirop de vanille, jus de passion
Vodka, citron vert, ginger beer
Rhum ambré, Malibu, jus d’ananas, lait de coco
Cachaça, citron vert et sucre de canne
Vodka Biala, citron vert et sucre de canne
Tequila Jimador, liqueur de sureau, jus de pamplemousse, cordial bergamote, ginger beer
Rhum Diplomatico, Chambord, infusion d'hibiscus, jus de citron vert, cordial romarin, purée de framboise
Sélection jus et nectars de fruits Patrick Font
Grenadine, Limonade, jus de citron vert
menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, soda
crème de coco, jus d'ananas
purée de fruits exotique, sirop de vanille, jus de passion
cidre artisanal brut ou rosé
Pêche intense
25 cl
Serré, noisette, allongé, déca,…
Tullamore Dew, Expresso, chantilly
4 cl
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